Même à répétition......C'est bon !

Omelette grand mère à la tomate

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients

• 40 g de beurre
• 7 oeufs moyens
• 3 tomates moyennes
• 1 courgette
• 60 g de gruyère râpé
• 1 c. à soupe de fines herbes
• sel, poivre
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• Préparation

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Battez les oeufs avec le sel et le poivre ainsi que le fromage râpé et les fines herbes.

Faites chauffer le beurre dans le plat allant au four, disposez les tomates épluchées, et la courgette, coupés en morceaux, couvrez avec les oeufs.

Enfournez pendant 15 min en surveillant la couleur. Au besoin, couvrez d'un papier aluminium.